Skyr-Auflauf
Zutaten
- 400 g Vanille-Skyr
- 80 g glutenfreie Haferflocken
- 150 g Rhabarber
- 150 g Erdbeeren (frisch oder TK)
- 1–2 EL Honig, Ahorn- oder Dattelsirup
Anleitungen
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Rhabarber waschen, ggf. schälen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren nach Bedarf waschen und kleinschneiden.
- Kleine Ofenform leicht einfetten. Alle Zutaten hineingeben und gut durchmischen.
- Etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen und genießen!