Saisonkalender Juli
Die warme Sommerzeit bringt eine Vielzahl an Früchten und Gemüse mit. Freue dich auf Tomaten, Salate, Mangold und jede Menge Steinobst.*
Hier kannst du den VollCorner Juli-Saisonkalender herunterladen.
*Die Verfügbarkeit von unserem erntefrischen, regionalen Gemüse ist immer auch vom Wetter abhängig.
Backt sich Bio-Brot anders?
Die elfte Folge vom VollCorner Podcast Besser Bio?! ist da! Dirk Hauschild ist Bäckermeister bei der Fritz Mühlenbäckerei, einer der Partnerbäckereien, die VollCorner täglich mit frischem und leckeren Bio-Brot beliefern. Mit ihm sprechen wir über den Wert von Handwerk und dem Sich-Zeit-lassen, was der Unterschied zwischen Sauerteig und Backferment ist und welchen Zweck eine sogenannte Energiescheibe in der Backstube erfüllt. Außerdem erfahren wir, welches Trendprodukt für ihn ein No-go in der Fritz Mühlenbäckerei ist – und warum.
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Bio-Wein Mythen auf dem Prüfstand
Die zehnte Folge vom VollCorner Podcast Besser Bio?! ist da! Mit VollCorner Sommelier Nazrul Sandmann „Sandy“ sprechen wir in dieser Folge über Bio-Wein. Er erklärt, wie Bio-Wein, Schwefel und Kopfweh zusammenhängen, warum es im „Riesling-Land“ Deutschland auch immer mehr Rotweine gibt und warum 2024 europaweit gar keine alkoholfreien Bio-Weine produziert wurden. Wer sich außerdem schon immer gefragt hat, was der Unterschied zwischen Naturwein und Bio-Wein ist – Sandy hat die Antwort!
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Fermentiert & Bio, bitte!
Die neunte Folge vom VollCorner Podcast Besser Bio?! ist da! Drei Gäste von spannenden Marken erzählen uns von ihren traditionell asiatischen Produkten: Kimchi und anderes fermentierte Gemüse von completeorganics, das fermentierte Teegetränk Kombucha von der Münchner Manufaktur First8 und mit einem Schimmelpilz fermentierte Hülsenfrüchte von der tempehmanufaktur.
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Saisonkalender Juni
Jetzt im Juni bekommen wir nicht genug von saftigen, regionalen Beeren!
Allen voran die Erdbeere, die wir u.a. vom Biohof Keil aus Kelheim bekommen! Auch jede Menge Gemüse kommt jetzt frisch vom Feld und ohne Umwege zu uns in die Biomärkte.*
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*Die Verfügbarkeit von unserem erntefrischen, regionalen Gemüse ist immer auch vom Wetter abhängig.
Wir sprechen übers Schlachten
Die achte Folge vom VollCorner Podcast Besser Bio?! ist da! Mit Bio-Pionier Karl Schweisfurth von Herrmannsdorfer sprechen wir außerdem darüber, was bei Bio-Tieren davor & danach passiert sowie über kuhgebundene Kälberhaltung, Nose-to-Tail, sinnvollen Fleischkonsum und mehr.
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Kann Wasser wirklich Bio sein?
Die siebte Folge vom VollCorner Podcast Besser Bio?! ist da! Mit Nadine Schroff vom Neumarkter Lammsbräu klären wir die Titelfrage, sprechen darüber, was Kohlensäure mit Pestiziden zu tun hat und mehr.
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Genusstag Gauting am 28.06
Schau am Samstag, den 28.06. in unserem VollCorner in der Leutstettener Str. 2 in Gauting vorbei und lerne viele unserer Partner persönlich kennen!
Von 11:00 bis ca. 17:00 Uhr hast du die Möglichkeit, an den Ständen einiger Bio-Hersteller und Lieferanten Produkte zu verkosten und die Menschen hinter den Marken zu treffen.
Ein Highlight für die kleinen Gäste: Kinder-Schminken & -Glitzertattoos mit Nadine!
Außerdem gibt es einen Kräutergarten, ein Glücksrad mit tollen Gewinnen, attraktive Angebote und doppelte Carrots auf deinen Einkauf.
Wir freuen uns auf deinen Besuch!
Welche Rolle spielt Bio in Biodiversität?
Die sechste Folge vom VollCorner Podcast Besser Bio?! ist da! Mit Anja Voß, Geschäftsführerin des Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft, sprechen wir über Biodiversität und Maßnahmen, um sie zu schützen.
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Natur- oder Biokosmetik: Was steckt (nicht) drin?
Die fünfte Folge vom VollCorner Podcast Besser Bio?! ist da! Mit Uma Haas, verantwortlich für Kosmetik bei VollCorner, sprechen wir über Philosophie, Inhaltsstoffe und Effektivität von Naturkosmetik.
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