Sortenvielfalt im Gemüsebeet: Biodiversität ist lebensnotwendig. 

Weinabend im Vino: Geheimtipps zum Osterfest

"So schmeckts dem Klima": Kostenfreier Vortrag über energiereduzierte Ernährung

VollCorner Rezept: Süß-sauer eingelegte Radieschen

Kinotipp: Frau Mutter Tier (Drehort u.a. VollCorner Biomarkt in der Arnulfstraße) 

VollCorner im Westend: Wir sind wieder da! 

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Frau Mutter Tier: Der ganz normale Wahnsinn. Das Spielfilmdebüt von Felicitas Darschin nach einem Theaterstück von Alexandra Helmig ist eine deutsche Ensemble-Komödie über schier unlösbare Herausforderungen sowie Illusionen und der Überforderung, die der Alltag als Eltern mit sich bringt.

Im Mittelpunkt stehen drei Mütter, Marie (Julia Jentsch), Nela (Alexandra Helmig) und Tine (Kristin Suckow), die sich irgendwo zwischen Selbstaufopferung und Selbstverwirklichung bewegen. 

Kindererziehung, Haushalt, Karriere

In klassischen Spielszenen, surrealen Traumsequenzen und frontalen Interviews berichten Marie, Nela und Tine über das alltägliche Mutterdasein. "Frau Mutter Tier" nimmt sich dabei insbesondere des Themas "Wir bekommen alles unter einen Hut!" an.

Haben Sie´s erkannt? Ein Drehort der Komödie mit Julia Jentsch und Annette Frier war übrigens unser VollCorner Biomarkt in der Arnulfstraße.

Schon neugierig geworden? Hier geht´s zum offiziellen Kino-Trailer. Am 21. März 2019 ist dann der offizielle Kinostart. 

Wir wünschen viel Spaß beim Film-Gucken! 

Mehr Ökolandbau, und zwar jetzt! Wir fordern mehr Bio-Landwirtschaft, Blühwiesen und weniger Pestizide. 

51.171 Carrots für Afrika: Wir spenden 20.468,40 € für die Hekima Girls´Secondary School in Tansania.  

Faire Blumen zum Valentinstag: Ausschließlich Blumen aus ökologischem Anbau bei VollCorner Biomarkt. 

Fidesser Winzerabend im resihuber: Erster Winzerabend in 2019 mit Norbert Fidesser vom österreichischen Weingut Fidesser. 

Saatgut-Festival am 24. Februar: Samenfestes Saatgut für den Eigenanbau und ein Netzwerk an engagierten Initiativen.

VollCorner in der Kazmairstraße: Wiedereröffnung nach Renovierung am Donnerstag, 28. Februar. 

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Spätestens zum Valentinstag am 14. Februar ist die Nachfrage nach blumigen Geschenken groß. Achten Sie beim Kauf von frischen Schnittblumen auf pestizidfreie Ware und möglichst regionale Herkunft.

Wer Blumen schenkt, will anderen eine Freude machen. Weil diese Freude nicht auf Kosten der Natur gehen soll, finden Sie bei uns ausschließlich Blumen aus ökologischer Herstellung. Ab Mitte Januar gibt es bei uns Schnitt- und Topfblumen aus deutschen Bio-Gewächshäusern. Zu dieser Jahreszeit beziehen wir Blumen von Familie Brüx aus Straelen am Niederrhein und der traditionsreichen Gärtnerei Umbach aus dem baden-württembergischen Heilbronn.

Der kleine Betrieb um Meistergärtner Bernd Brüx kultiviert eine bunte Vielfalt an Schnittblumen und versorgt seine Blumen nachhaltig mit Nützlingen statt Chemie sowie mit viel Hingabe und Aufmerksamkeit. Doris und Klaus Umbach heizen die Gewächshäuser in ihrer Bio-Gärtnerei im Winter teilweise nur auf 2 Grad, was zwar zu langsameren Wachstum führt, aber stabilere Pflanzen hervorbringt und weniger Heizenergie benötigt.

Unsere regionalen Freiland-Schnittblumen erhalten Sie von Mitte/Ende April bis Ende Oktober in unseren VollCorner Biomärkten. In dieser Zeit zählt die Naturlandgärtnerei Seeber bei Markt Indersdorf im Landkreis Dachau zu unseren wichtigsten Blumenlieferanten. Silke und Wolfram Seeber arbeiten nach umweltverträglichen, nachhaltigen Kriterien. Das stärkt nicht nur eine abwechslungsreiche Wildkräuterflora, sondern erhält wertvollen Lebensraum für Schmetterlinge, Bienen und Insekten.

Konventionelle Blumen werden meist intensiv mit Pestiziden und chemischen Düngern behandelt, um Pflanzenschädlinge fernzuhalten und das Wachstum zu beschleunigen. Die Arbeiter der riesigen Blumenfarmen aus Übersee sind den Giften oft schutzlos ausgeliefert und tragen nicht selten gesundheitliche Beeinträchtigungen davon. Weite Wege per Flugzeug aus afrikanischen oder südamerikanischen Länder schlagen der Ökobilanz zusätzlich negativ zu Buche.

Achten Sie deshalb bei Ihrem nächsten Blumenkauf auf faire, möglichst regionale und pestizidfreie Ware.  

Überall verschwinden die Insekten. Besonders Wildbienen und Schmetterlinge, aber auch Pflanzen sind vom Artensterben betroffen. Es ist Zeit, etwas zu ändern! Mit dem Volksbegehren »Rettet die Bienen« setzen wir ein politisches Zeichen für Artenvielfalt, Umweltschutz und unsere wilde Tierwelt. Bienen und Insekten bestäuben einen großen Teil unserer heimischen Nutz- und Wildpflanzen. Sie sind elementar für die Vermehrung vieler Pflanzen und den Ertrag von Obst- und Gemüsesorten. Doch bereits 64 Prozent aller heimischen Wildbienenarten stehen auf der Roten Liste der gefährdeten Tierarten Bayerns. Auch zahlreiche Schmetterlingsarten sind vom Aussterben bedroht.

Der hohe Einsatz chemischer Düngemittel und Pestizide in der konventionellen Landwirtschaft, wie auch die strukturelle Verarmung unserer Umwelt rauben den Insekten die Überlebenschancen. Das Artensterben ist nicht nur ein Verlust unserer Lebensqualität, sondern eine konkrete Gefahr für unsere Zukunft. Denn wenn das Zusammenspiel zwischen der Pflanzen- und Tierwelt und dem Menschen gestört wird, ist vieles, was wir heute als selbstverständlich erachten, in Zukunft nicht mehr möglich – allem voran die natürliche Bestäubung der Pflanzen durch Insekten. Das dürfen wir nicht zulassen!

Nach der erfolgreichen Petition im Jahr 2018, bei der sich bereits 70.000 Bürgerinnen und Bürger für ökologisch bewirtschaftete Flächen, Blühwiesen und den aktiven Erhalt des ökologischen Gleichgewichts in unserer Natur ausgesprochen haben, kommt jetzt das Volksbegehren. Vom 31. Januar bis zum 13. Februar können Sie im Rathaus Ihrer Gemeinde Ihre Stimme für die Rettung der Artenvielfalt in unserer bayrischen Heimat abgeben. Seien Sie dabei!

Ob Sie in Ihrem Rathaus einfach unterschreiben oder aktiv andere Teilnehmer zur Unterschrift motivieren, das Volksbegehren Artenvielfalt braucht Ihre Hilfe. Alle Informationen, wie Sie das Volksbegehren unterstützen und in welchem Rathaus Sie Ihre Stimme abgeben können, finden Sie online unter www.volksbegehren-artenvielfalt.de. 

Die enorme Bedeutung von bestäubenden Insekten und die wechselseitige enge Abhängigkeit in Bezug auf die Erhaltung der Biodiversität und der Kulturpflanzenvielfalt stehen im Mittelpunkt des diesjährigen Saatgut-Festivals am Ökologischen Bildungszentrum. Bereits zum fünften Mal findet die Veranstaltung im Münchner Osten statt, die jährlich von mehr als 1.500 Interessierten besucht wird.

Aussäen, pflanzen, ernten, Saatgut einbehalten für das nächste Jahr. Seit über 12.000 Jahren hat dieser Zyklus Tradition. Heutzutage ist er weitgehend unüblich. Denn mehr als 70 % der in Deutschland gewerblich genutzten 2.600 Pflanzensorten sind Hybridzüchtungen. Der traditionelle Nachbau, über Auslese und Wiederaussaat, ist jedoch nur mit samenfesten Obst- und Gemüsesorten möglich. Kritiker sprechen in diesem Zusammenhang von einer »Quasi-Patentierung«. Denn um auch im nächsten Jahr eine vernünftige Ernte zu erhalten, muss erst neues Hybrid-Saatgut gekauft werden. 

Bauern und Gärtner geraten so in eine Abhängigkeit von fragwürdigen Saatgut-Konzernen wie Monsanto (heute Bayer AG) oder Syngenta, deren Geschäftsbereich auch in der Agrochemie liegt.

Setzen Sie sich gemeinsam mit uns dafür ein, unsere Sortenvielfalt zu erhalten und samenfeste Sorten zu fördern! Wie auch in unserem aktuellen VollCorner Magazin freuen wir uns immer, wenn es die Saison zulässt und wir Ihnen samenfestes Obst & Gemüse anbieten können. Auf dem Saatgut-Festival im ÖBZ finden Sie nicht nur samenfestes Saatgut für den Eigenanbau, sondern lernen auch ein lebendiges Netzwerk an engagierten Initiativen kennen. Schauen Sie vorbei! In der Tauschbörse können private Gärtnerinnen und Gärtner ihr Saatgut weitergeben. Mehr Infos unter www.oebz.de.

Datum: Sonntag, 24.02.2019
Uhrzeit: 10:00 - 17:00 Uhr 

Treffpunkt: ÖBZ (Ökologisches Bildungszentrum) 

Kosten: Eintritt frei! 

Liebe KundInnen,

unser VollCorner Bio-Bistro "Cucina" in der Würmtalstraße macht vom 24.12.2018 bis 06.07.2019 Winterpause.

Wir wünschen Ihnen Frohe Weihnachten und besinnliche Feiertage und freuen uns, Sie im neuen Jahr ab 07. Januar 2019 wieder bei uns begrüßen zu dürfen.

Ihr Cucina Team

Bio-Handel und Nachhaltigkeit müssen Hand in Hand gehen. Deshalb freuen wir uns, dass wir letztes Jahr bei unserer Warenanlieferung jede Menge Plastikfolie und Kartonagen einsparen konnten.

Für gewöhnlich werden Lebensmittel wie Gemüse und Obst in Kartonagen verpackt und auf Rollwagen gestapelt an Supermärkte geliefert. Zum Schutz der Ware werden die Rollbehälter zusätzlich mit Folie umwickelt. So kommt mit nur einer Produktlieferung eine bedeutende und unnötige Menge Müll zusammen, allein 11,2 m² Folie pro Rollwagen.

Zum Glück geht das auch anders!

In unseren VollCorner Biomärkten suchen wir immer nach intelligenten Lösungen, um unnötigen Verpackungsmüll zu vermeiden. Dabei werden wir von unseren Bio-Großhändlern unterstützt. Weiling hat zum Beispiel spezielle Rollwagen zur Warenanlieferung entwickelt. Im Gegensatz zu den handelsüblichen zweiseitigen Rollbehältern befindet sich an den Weiling-Wagen eine dritte Wand. Zusammen mit dem Einsatz von Spanngurten machen die Rollwagen so zusätzliches Folieren überflüssig.

Und anstatt für die Obst- und Gemüselieferung Wegwerf-Kartonagen zu verwenden, hat unser Großhändler eine ökologisch sinnvolle Variante im Einsatz: zusammenklappbare Mehrwegkisten von IFCO. So konnten wir 2017 durch nicht folierte Rollwagen und Mehrwegkisten 240.968 m² Folie* und 63.058 kg Kartonagen einsparen. Für uns ein weiterer wichtiger Schritt zu mehr Nachhaltigkeit!

Für die nachhaltigen Mehrwegverpackungslösungen ist IFCO sogar für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2019 nominiert.

Bei Rapunzel gehören bio und fair zusammen: Das firmeneigene HAND IN HAND-Programm (HIH) verknüpft die Idee des kontrolliert biologischen Anbaus mit dem Ansatz des fairen Handels.

Ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit gehen bei dem Bio-Pionier Rapunzel von Beginn an »Hand in Hand«. Deshalb verwundert es nicht, dass die Allgäuer bereits 1987 mit dem HIH-Programm eigene Kriterien für fairen Handel festlegten, die weit über die allgemeinen Standards hinausgehen.

Zum ersten Partner, der Kakao-Kooperative El Ceibo aus Bolivien, kamen inzwischen 17 weitere Partnerschaften auf Augenhöhe hinzu. Von diesen Bio-Betrieben bezieht Rapunzel zwölf wichtige Rohstoffe, wie z.B. Kakao, Nüsse und Trockenfrüchte, die in über 150 Produkten aus dem Rapunzel- Sortiment enthalten sind.

Gerade in den Ländern des Südens wird oft Preisdruck auf die landwirtschaftliche Produktion ausgeübt, der Not für die Menschen und Schäden für die Umwelt verursacht. Für die HIH-Partner garantiert Rapunzel u. a. faire Preise über den konventionellen Marktpreisen, eine zusätzliche Bio- und Fairhandels-Prämie, Abnahmegarantien, jährliche Verträge, Beratung und Unterstützung auch in schwierigen Zeiten mit unsicherer Welt- oder Wetterlage.

Eine vertrauensvolle Zusammenarbeit über viele Jahre, kontinuierlicher Austausch und persönliche Besuche vor Ort mit nachhaltigen Qualitätskontrollen sowie unabhängigen Inspektoren sichern die Einhaltung der hohen Standards auf beiden Seiten.

Parallel zum Programm hat Rapunzel den HIH-Fonds ins Leben gerufen: Das Allgäuer Familienunternehmen spendet 1 % des Einkaufswertes der fairen Rohware direkt an einen Fonds, der von der unabhängigen Organisation Deutsche Umwelthilfe verwaltet wird. Seit 1998 erhielten darüber rund 300 öko-soziale Projekte in 55 Ländern insgesamt über 1,4 Mio. Euro Unterstützung. Eine stolze Summe, mit der viel Gutes für Mensch und Umwelt getan wurde!

Wir wünschen Ihnen viel Genuss! Und sagen »Danke!«, dass Sie mit Ihrem Kauf von HAND IN HAND-Produkten einen Beitrag leisten, um die Lebensbedingungen von Menschen in Ländern des Südens zu verbessern.

Im März diesen Jahres feierten wir 5 Jahre VollCorner Biomarkt in Gauting. Das Jubiläumswochenende nutzten wir für eine besondere Spendenaktion: unser VollCorner Cucina Chef Ganesh bereitete viele leckere Bio-Crêpes zu, die sich unsere Kunden in einer Einkaufspause gegen einen kleinen Unkostenbeitrag schmecken lassen konnten. Mit den Einnahmen durch den Crêpes Verkauf von insgesamt 600,00 € unterstützten wir ein soziales Projekt der „Gautinger Insel“.

Die „Gautinger Insel“ ist eine niedrigschwellige Einrichtung der Gemeinde Gauting, die Bürgerinnen und Bürger bei persönlichen, familiären und finanziellen Problemen Unterstützung sowie in sozialrechtlichen Fragen Informationen anbietet. In vertraulichen Einzelgesprächen mit SozialpädagogInnen werden individuelle Lösungswege erarbeitet und Informationen über Soziale Dienste und Fachberatungsstellen gegeben. Darüber hinaus wirkt die „Gautinger Insel“ auch am bedarfsgerechten Ausbau des Gemeinwesens mit und initiiert oder unterstützt soziale Projekte in Gauting.

Seit zwei Jahren wird das Projekt „Wohnen für Hilfe in Gauting“ nach dem Vorbild vieler anderer Städte in Deutschland, auch in der „Gautinger Insel“ angeboten. Die Grundidee ist einfach: Junge Leute mit beschränkten finanziellen Mitteln (z.B. durch Ausbildung oder Studium) wohnen in Haushalten älterer Menschen und bieten für Unterkunft anstelle von Miete als Ausgleich Unterstützung im Alltag an. Die Regel für die alternative Bezahlung: 1 qm Wohnfläche = 1 Stunde Hilfe im Monat. Pflegeleistungen jeglicher Art sind dabei ausgenommen.

Um das Projekt bei Seniorinnen und Senioren in Gauting besser bekannt zu machen, werden im September 2018 „Wohnen für Hilfe“-Flyer mit Informationen zum Projekt dem örtlichen Wochenanzeiger beigelegt.

Wir freuen uns, dass wir durch die Einnahmen aus dem Crêpes Verkauf nun die Öffentlichkeitsarbeit der „Gautinger Insel“ finanziell unterstützen können!

Vielen Dank!