Rosenkohl putzen, äußere Blätter entfernen und in dünne Streifen schneiden.

Butter und Bratöl in Pfanne erhitzen. Rosenkohl 10 Min. anbraten, gelegentlich umrühren.

In der Zwischenzeit Granatapfel entkernen.

Rosenkohl mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen.

Orangen auspressen und Saft hinzufügen.

Sahne in die Pfanne geben, weitere 5-10 Min. köcheln, bis der Rosenkohl gar ist.

Rosenkohl anrichten und mit Granatapfelkernen garnieren. Genießen!