Blaukraut in ca 1,5 cm dicke Streifen schneiden und auf einem Backblech verteilen.

Großzügig mit Essig und Öl beträufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

Apfelmus gleichmäßig über die Blaukrautstreifen verteilen und mit kleinen Feta-Stücken sowie Walnüssen garnieren.

25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.